方家自配的餃子餡是三鮮樣式,海參、蝦仁、牛里脊,配菜用的是娃娃菜,除此之外,再無其它配菜。
邊沐上廚房洗了洗手,挽起襯衣袖子幫著一起包,盧家小公子湊到餐桌前跟他媽媽閑聊幾句也就上書房做功課去了。
非常懂事的孩子。
“除了餃子,另外還備了些什么菜?”邊沐隨口問了問。
“她病了這么多年,我倆實(shí)在沒心思做飯,唉!平時(shí)根本提不起胃口……有時(shí)候,實(shí)在沒啥胃口,我們也點(diǎn)外賣,呵呵……做飯那一套基本流程我倆早就忘得差不多了,就準(zhǔn)備了點(diǎn)蓮藕、牛肉、芹菜豆干啥的,怎么了?”一邊搟餃子皮,沈教授笑著問道。
“你女兒不能吃海鮮的,雖說今天是個(gè)大喜的日子,有些方面也得注意呢!跟其他普通病人不大一樣……方女士元?dú)鈧脜柡?,海鮮是大忌,這一點(diǎn),切記,切記!”一邊包餃子,邊沐鄭重其事地叮囑了幾句。
“哎喲!那……待會(huì)兒咱們吃餃子,阿茹!對不住??!只好給你下點(diǎn)龍須面了?!蹦樕仙顟亚敢猓蚪淌跊_女兒笑著致歉道。
“能回到自己家已經(jīng)萬幸之至了,我還挑什么食吶!媽!在咱家,我喝涼水心底都是甜的?!狈脚空f話的口氣、方式突然大變,如果一個(gè)陌生人此刻站在當(dāng)場,做夢也不會(huì)聯(lián)想到眼前這位端莊秀麗的女士曾經(jīng)是位病勢甚重的“瘋子”。
“不如這樣吧……家里不是有牛肉嗎?再有點(diǎn)胡蘿卜,最好是那種黃色的,吃起來發(fā)點(diǎn)甜的,再來點(diǎn)豆干什么的就行了,我來做餡兒,怎么樣?”邊沐笑著建議道。
這時(shí)候,方教授插話了:“生牛肉多的是,我們平時(shí)習(xí)慣吃牛肉,豆干也夠,就是沒有你說的那種黃色胡蘿卜,你們先包著,我上街買點(diǎn)去,另外……邊大夫!如果還有什么需要的,我一并買回來。”說著話,解下圍裙,方教授準(zhǔn)備上街跑一趟。
“也行……您最好挑點(diǎn)上好的向日葵,要是不懂行,就問那面善的老板,最好選擇女?dāng)傊?,要生的,沒炒過的,外形大小無所謂,里面的葵花仔越大越好,如果能買到最近才從地里收的就更好了,另外……上附近最好的藥店買點(diǎn)當(dāng)歸、黨參、枸杞,劑量嘛……當(dāng)歸100g、黨參200g、枸杞嘛……先買上三斤吧,選最好的,另外,買點(diǎn)大粒鹽,專門用來腌咸菜、炒瓜子那種大粒鹽,最好是青云縣那邊的大青鹽。記得住嗎?要不……我?guī)湍瓘垎巫樱俊边呫逍χ诹藥拙洹?/p>
一聽這話,方教授立馬意識(shí)到邊沐如此安排一定另有深意。
“還真是老了,一年不如一年,那就麻煩邊大夫給出個(gè)單子,省得再誤事?!闭f罷,方教授上書房取來紙筆擺放在不遠(yuǎn)處的小茶幾上。
邊沐走到茶幾邊上,寫寫畫畫的將清單列好。
方教授沖邊沐客氣幾句,拎上購物車匆匆下樓購物去了。
盧家小公子正在書房安心寫作業(yè),方家面積不算小,書房距離餐廳還有段距離,邊沐要是刻意壓低嗓音交代點(diǎn)啥,盧家小公子就算有心偷聽也聽不到啥。
“有些事我得交代幾句,從今往后,也就是說,向日葵葵花仔你女兒就得終生服用了,而且,她今后所用的這種藥用葵花仔只能自己炒著吃,具體流程待會(huì)兒我會(huì)演示一遍的,記住!你這后半生就離不開這玩意兒了,打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋确?,這就像那甲減患者終身得服用優(yōu)甲樂一樣,二位一定要切記于心,不可大意!”壓低嗓音,邊沐再三叮囑了一番。
見邊沐說得鄭重其事,那母女倆連忙一臉嚴(yán)肅地點(diǎn)點(diǎn)頭,表示一定謹(jǐn)遵邊沐的醫(yī)囑,不敢有所懈怠。
“另外,打明兒起,方女士!除非十分有必要,你最好不要出門,就在家里待著,正午到下午兩點(diǎn)半,這段時(shí)間,小區(qū)里、公園里大概率沒啥人,你倆不妨打著傘上戶外活動(dòng)上一個(gè)半小時(shí)左右,目的只有一個(gè),就是曬太陽,由于你前期病勢過于沉重,我也是迫不得已才替你們選擇這個(gè)尷尬的時(shí)間段,具體曬哪兒?后背,后心,脊椎中軸……二位都是聰明人,具體坐那兒曬,你們自己選吧!畢竟是女士,遮陽傘肯定是少不了的,只要后背受陽就行,我呢……建議你們租個(gè)游船,在湖水里曬,一方面,不至于曬傷皮膚,另外一方面,陰陽互補(bǔ),療效更佳。”說著話,邊沐手法極為嫻熟地已經(jīng)包了不少餃子了。
那母女倆做夢也沒想到邊沐的廚藝居然如此之強(qiáng),不由地面面相覷了幾眼,心下暗自驚訝不已。
“明白!這是要命的事,我們一定謹(jǐn)遵醫(yī)囑?!鄙蚪淌谛χ貞?yīng)道。
三人正在那兒聊著呢,方教授匆匆趕回來了,還行,邊沐要的一應(yīng)之物他還都買全了。
邊沐直接將三人請進(jìn)廚房,架起鐵質(zhì)炒鍋先把大青鹽翻炒了一下,隨后,先放入當(dāng)歸、黨參清炒了一番,這才選用了適量葵花仔扔了進(jìn)去……
一直等葵花仔傳出淡淡的香氣,邊沐這才把枸杞放進(jìn)去一起混炒。
“枸杞不能放得早了,容易失效,你們?nèi)宦勔宦?,就是這股子淡淡的瓜子香氣,等它初起的時(shí)候,直接放枸杞進(jìn)去即可,三位請看,枸杞不能炒老了,否則就作廢了,就這個(gè)色,一發(fā)現(xiàn)變色了立馬關(guān)火?!闭f罷,邊沐隨手將燃?xì)忾_關(guān)給關(guān)了。
“這種東西不能熱著吃,在我們中醫(yī)講究熱藥冷用、涼藥熱施,以后有機(jī)會(huì)我再給大家仔細(xì)說道說道,方女士,你才出院,體能尚未恢復(fù),不如上書房陪陪小公子,方教授、沈教授,你們包你們的,我來做點(diǎn)適合方女士吃的餡兒,以后你們也得照著我這個(gè)樣子去做,其它餡料,我看……三年之內(nèi),還都不適合方女士食用?!闭f罷,邊沐將三人“請”出廚房,他自己個(gè)兒手法嫻熟地在灶臺(tái)邊兒上開始重新調(diào)制餃子餡。
……
一行五人圍坐在餐桌前吃起了餃子,大家有說有笑的,氣氛很是溫馨。
邊沐下午還得出門診,不能在方家久待,感覺吃了個(gè)七成飽他也就起身告辭了。
方女士感于邊沐救命大恩,堅(jiān)持要把他送到出租車到達(dá)。
邊沐并沒有急著攔車,還是將方女士請到馬路對面一家小茶館找了個(gè)偏僻點(diǎn)的座位,他有要事相告。